Polly Roy je profesorkou virologie na Katedře molekulární biologie patogenů Fakulty infekčních a tropických nemocí. Na Oxfordskou univerzitu ve Velké Británii přišla díky seniorskému mezinárodnímu Fogartyho stipendiu, kde postupně vybudovala již v pořadí druhou virologickou laboratoř. V posledních třech desetiletích se zabývá především výzkumem viru katarální horečky ovcí (BTV). Prof. Roy významně přispěla k pochopení základní molekulární a buněčné biologie, atomární struktury, mechanismů vstupu viru, syntézy genomu, balení RNA, sestavování kapsidy, vylučování a přenosu těchto virů z buňky na buňku. Její multidisciplinární přístup a komplexní záběr výzkumu vedl kromě objevených základních vědeckých pokroků k úspěšnému vývoji zdokonalených diagnostických testů, účinnějších VLP vakcín, alternativní vakcíny proti vstupní kompetitivní replikaci (ECRA) pro viry BTV a afrického moru koní (AHSV) a alternativních terapeutických možností. Práce prof. Roy byla oceněna po celém světě a obdržela řadu ocenění, mimo jiné: Řád britského impéria za zásluhy ve výzkumu virů, členství v Akademii lékařských věd, Zlatou medaili generálního prezidenta Indického vědeckého kongresu, kterou jí udělil indický premiér, a byla finalistkou ceny Rady pro výzkum v oblasti biotechnologií a biologických věd (BBSRC) „Inovátor roku“.